Die Klasse 5f unserer Schule hat sich in diesem Schuljahr einer besonderen Herausforderung gestellt: Als „Gemüseklasse“ widmen sich die Schülerinnen und Schüler einem spannenden Jahresprojekt rund um gesunde Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft. Dank der großzügigen Unterstützung unserer Sponsoren , der Volksbank Eifel und der Kreissparkasse Bitburg-Prüm, konnten wir im September unser Indoor-Gemüsebeet mit Mangold, Buschbohnen und Asiatischem Salat bepflanzen.

Ein herzliches Dankeschön an unsere Sponsoren!

Unsere Schülerteams haben das Gemüsebeet mit Hingabe gepflegt. Leider sind die Mangold-Pflanzen nicht gekeimt und es gab nur sechs Buschbohnen. Doch der Asiatische Salat ist reichlich gediehen. Über die Weihnachtsferien haben sich jedoch Trauermücken entwickelt, sodass wir das komplette Beet auf dem Kompost entsorgen mussten. 

Im Januar 2025 haben wir mit viel Vorfreude unsere Tomaten angesät. Zu diesem Zweck verwendeten wir Gemüsegläser, die als kleine Treibhäuser fungierten. Diese Methode erwies sich als sehr effektiv, da die Pflanzen schnell keimten und ein gesundes Wachstum zeigten.

Leider mussten wir feststellen, dass unsere Tomatenpflanzen die häusliche Pflege an Fastnacht nicht überlebt haben. Trotz der anfänglichen Erfolge konnten sie den Bedingungen während dieser Zeit nicht standhalten.

Neben den Tomaten haben wir auch Kräuter, Mangold und Buschbohnen angesät. Diese Pflanzen zeigen vielversprechende Fortschritte und wir hoffen, dass sie gut gedeihen werden.

Am vergangenen Montag war es endlich soweit: Wir haben unsere Kräuter geerntet! Die Pflanzen hatten sich prächtig entwickelt, und wir waren gespannt auf die Verwendung der frischen Kräuter in der Küche.

Zur Feier der Ernte bereiteten wir einen köstlichen Kräuterquark zu. Die frischen Kräuter verliehen dem Quark ein wunderbares Aroma und machten ihn besonders schmackhaft. Dazu servierten wir knuspriges Baguette, das perfekt zum Dippen in den Kräuterquark geeignet war.

Die Kombination aus dem frisch zubereiteten Kräuterquark und dem Baguette war ein echter Genuss und ein schöner Abschluss unserer Gartenarbeit. Es hat uns viel Freude bereitet, die Früchte unserer Arbeit zu genießen, und wir freuen uns auf weitere kulinarische Erlebnisse mit unserem selbst angebauten Gemüse.

Schon jetzt möchten wir unsere Sponsoren herzlich einladen, uns zu besuchen und die Entwicklung der neuen Pflanzen zu beobachten. Wir hoffen, dass wir dann auch Gemüse ernten und probieren können.